「正月料理」関連

みなさんはお正月におせち料理を召しあがりますか。 その昔、お正月になると、ほとんどのお店がお正月休みを取っていたため、食品を買うことができないという理由で、日持ちする具材を使用したおせち料理を用意して、それを正月休みの間 … 続きを読む →

日本のよき伝統の一つにお正月のおせち料理を用意する事があります。 昔は年末になるとおせち料理用に材料の買出しに行き、丁寧におせち料理を作っていました。 おせち料理の中に入るお料理は今ではご馳走とはいえないようなものが多い … 続きを読む →

おせちは、昔からお正月にいただくものとして、いわれています。 それは、おせちには、縁起物の食べ物が入っているからです。 その縁起物の食べ物をお正月に食べることによって、一年を無事、過ごそうという思いが込められているのです … 続きを読む →