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「おせち食材」関連
日本の伝統的な正月料理「おせち」に使われる食材の由来・云われ。数の子・昆布・紅白なますなど
日本のよき伝統の一つにお正月のおせち料理を用意する事があります。 昔は年末になるとおせち料理用に材料の買出しに行き、丁寧におせち料理を作っていました。 おせち料理の中に入るお料理は今ではご馳走とはいえないようなものが多い … 続きを読む
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おせち料理のお取り寄せも人気ですが、正月用の食材を一つ一つ自分で購入して、新年を迎えるというのも、昔から変りない風景です。 年末の買い出しといえば、上野アメ横商店街。 お正月用の食材が、まとめて大量に買い込むことができま … 続きを読む